El rally de la Sidra en Candás: la fiesta que enorgullece a Asturias

Compartimos tradiciones asturianas: "De culín a culín se va haciendo el camino", dicen. ¿Será?

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Candás se vestirá de fiesta este fin de semana de julio para celebrar su tradicional Rally de la Sidra, con una serie de festejos que devolverá a esta hermosa ciudad asturiana la alegría que la pandemia acorraló en los últimos dos años. Te contamos de qué se trata esta famosa celebración y cuáles son los preparativos para el verano 2022.

El Rally de la Sidra inaugura cada año las fiestas de San Félix y el Festival de la Sardina, declarado Fiesta de Interés Turístico Regional. Es uno de los eventos más importantes del verano asturiano

Qué es el rally de la sidra asturiano

El Rally de la Sidra es un acontecimiento popular y festivo que celebra la sidra asturiana como elemento significativo de la región. Este rally o circuito “a pie” por las calles de Candás, hilvanando paradas en las que se destaca la diversión, el ambiente festivo, las risas, la música, la solidaridad y, por sobre todo, la amistad.

El rally de la sidra se trata de toda una romería ambulante en la que los participantes deben pasar por una serie de puntos donde les espera una botella de sidra y un bollo preñao para que el cuerpo aguante.

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Los participantes van recorriendo los distintos puestos y la última etapa lleva a los participantes hasta el Recinto del Festival de la Sardina.

Para los asturianos, la sola imagen de la sidra rompiendo contra el cristal evoca una mezcla de emociones que llegan hasta las lágrimas. Allí todo gira en torno a la sidra, el líquido dorado que supone una gozosa celebración de grupo, de la amistad y de la vida misma.

Rally de la Sidra en Candás

Si hay algo que resume lo mejor del verano asturiano son las semanas en las que coinciden las fiestas patronales con un clima espectacular y una oferta gastronómica para el recuerdo. Son días en que miles de amigos y familias se encuentran para disfrutar a pura sidra el don de estar juntos, compartiendo rituales que han atravesado muchas generaciones.

Uno de los lugares para asomarse a estas costumbres es la villa marinera de Candás. Allí, entre finales de julio y principios de agosto, arrancan las celebraciones de San Félix con el Rally de la Sidra y miles de personas se acercan para disfrutar un par de días soñados.

El rally de la sidra de Candás nació hace casi 40 años y, desde hace una década, las Peñas Marineras de Candás lo organizan directamente. Es una Romería ambulante donde participan las Peñas incluso familias enteras siendo un verdadero canto a la Vida y a la Amistad en el que, cada año, participan unas 2.500 personas.

El Rally de la Sidra es una celebración en la que se celebra la amistad: para participar uno debe integrar un grupo o peña, que deben registrarse ante el Ayuntamiento. Cada integrante paga una cierta cantidad de euros (7 euros en 2022) y, a cambio, la organización les proporciona un bollo preñao y cuatro botellas de sidra por persona.

candas

Los grupos van de parada en parada, caminando, para hilvanar los pasos que definen el rally de la sidra de Candás, en la que los participantes van "de culín a culín a pie". Cada año, miles de personas se inscriben para disfrutar de la bebida regional y de la villa marinera.

El rally de la sidra es una de las tradiciones asturianas más famosas de España. La peculiaridad más característica de la Sidra Asturiana es sin duda el escanciado o la figura del escanciador. El significado más amplio y sencillo de escanciar sidra es el de "servir la sidra".

La ceremonia de la sidra en Candás

El asturiano sabe que la sidra necesita oreo y aireación antes de ser consumida y que el vertido desde lo alto es una necesidad imperiosa para degustar sus sabores. Por esta razón, la figura del escanciador es la más vista en los diferentes 'merenderos' de toda la geografía asturiana.

Culete, culín: la cantidad servida ha de ser la justa, ni escasa ni abundante, para ser consumida en una sola etapa de ingestión. No valen pausas ni respiros.

rally de la sidra

La rally de la sidra 2022

Este año, las fiestas comenzarán a lo grande, con 2.294 participantes inscritos en el Rally de la Sidra. A partir de las 18.30 horas del viernes, inundarán las calles de la villa divirtiéndose de culín en culín.

El Rally partirá de la fuente de los Ángeles y parará en el parque Santarúa y el parque de Les Conserveres. Una hora más tarde, se celebrará la quinta semifinal de FestiAmas 2022. A las 22 horas, en el parque Les Conserveres, tendrá lugar la primera verbena, con la discomóvil.

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